POMELO, TORONJA, GRAPEFRUIT Y SALUD
El libro "Pomelo y Salud, un alimento medicamento" es una investigación amena pero con rigor científico sobre los beneficios y ciertos riesgos del consumo de pomelo o toronja como se dice en varios países de Latinoamérica.
El primer capítulo investiga sobre el origen del Citrus paradisi, nombre científico del pomelo o toronja, y como fue que se extendió geograficamente por todo el mundo.
El capítulo dos, fundamenta su uso como medicamento. Y en el capítulo tres se explaya sobre la forma y los horarios que conviene ingerirlo.
A partir del cuarto capítulo se tratan sus propiedades, siendo explicadas por ejemplo sus propiedades antioxidantes.
En el séptimo capítulo se alerta sobre las interacciones entre el pomelo y los medicamentos, algunas de las cuales tienen un alto riesgo para la salud de la población.
El capítulo ocho y nueve desarrolla las sustancias que tiene el pomelo y que le dan sus propiedades benéficas, mientras que el capítulo décimo versa sobre las semillas del pomelo y sus usos.
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The book "Grapefruit and Health, a medicinal food" is an entertaining but scientifically rigorous investigation on the benefits and certain risks of consuming grapefruit or toronja as it is said in several Latin American countries.
The first chapter investigates the origin of Citrus paradisi, the scientific name for grapefruit or toronja, and how it spread geographically throughout the world.
Chapter two substantiates its use as a medicine. And in chapter three he explains how and when it is best to ingest it.
Starting in the fourth chapter, its properties are discussed, for example its antioxidant properties are explained.
The seventh chapter warns about interactions between grapefruit and medications, some of which have a high risk for the health of the population.
Chapter eight and nine develop the substances that grapefruit has and that give it its beneficial properties, while chapter ten deals with grapefruit seeds and their uses.
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